Répatorta és cake pop megint :)
 |
| Répatortás sütinyalóka és torta |
A mai feladat, egy répatorta volt.. megrendelésre. Még soha nem készítettem. Gondoltam mi az nekem, reszelt répa, liszt, tojás stb.. megcsinálom! ..és mégis kifogott rajtam. A recept, ami alapján készítettem, nem igazán volt jó a hozzávalók arányait illetően. Az ízével nem volt gond, de sajnos a kisebbik kapcsos tortaformába tettem a tésztát, és egyszerűen nem akart megsülni. Kb 40 percig kellet sütnöm, holott egy videóban láttam, 20 perc elég neki. Így mondhatom, elsőre nem sikerült :( Így nekifogtam még egynek :) Másodszor már javítottam az arányokon, és a nagyobb tortaformába tettem. Ez esetben minden flottul ment, és a végén szuper répatorta lett, bevonva krémsajtkrémmel, és pici fondant répákkal díszítve :)
A maradékból sütinyalóka lett, fehércsokiba és cukorgyöngyökbe mártva.
A bevált recept tehát:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 3 tojás
- 25-30 dkg reszelt sárgarépa
- 1,5 dl napraforgó olaj
- 25 dkg porcukor
- 1 evőkanál vaníliaaroma (vagy 1 vanillincukor)
- kis fahéj (1 evőkanál)
- 1 cs sütőpor
- 200g krémsajt
- 50g LÁGY vaj, vagy margarin
- 200g porcukor
- 1 teáskanál vanília aroma
180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, végezzünk tűpróbát.
A mázhoz a vajat kikeverjük, majd hozzáadva a krémsajtot tovább keverjük. Figyeljünk arra, hogy mindegyik szobahőmérsékletű legyen!! Pár percig keverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, megint keverés, és végül a vanília aromát. Ezzel bevonjuk a kisült répatortát. Isteni finom! ;)
Megjegyzés: Jelezte valaki, hogy nagyon púpos lett a torta. Tipp: felezd meg a hozzávalókat, vagy két külön formában süsd meg!
Szia Marika!
VálaszTörlésMegcsináltam! :-)
Az íze isteni, de ronda púpos lett, a harmadát le kellene vágni.:-(
Az eddigi legfinomabb tészta:-)
Zs
:-( Ó Zsuzsi, egyik szemem sír, a másik nevet.. Véletlenül nem légkeverésen sütötted?? A forma 24cm-es volt, nem kisebb?? Mikor először csináltam, kicsit nekem is púpos volt, de kisülés után fejre állítottam, úgy hagytam kihűlni, s én is körbevagdostam, abból lett a Cake Pop :). De legalább az állaga ízlett..
TörlésHA még van kedved vele kísérletezni, akkor legközelebb felezd meg a hozzávalókat, vagy 2 részben süsd meg, és tedd egymás fölé. Mellékelek egy videót, mire gondolok.
De jó, köszi Marika!
VálaszTörlésMegint meg fogom csinálni! A forma sajnos 23as:-( Próbáltam keresni 24est, de nem volt. Majd megsütöm két részletben!
A lányom két kézzel tömi magába! :-)
A sütő nem légkeveréses, pedig azt hittem először, hogy biztosan az a baj, hogy nem légkeveréses.
Zsuzsi
:) El tudom képzelni, ahogy eszi :) Az enyémek is imádták! Zsuzsi, ne keresd a 24-es formát, annyit nem ér az egész, inkább tényleg érdemes 2 részben sütni vagy fél adagot..
TörlésSzívesen, és puszi a csajszinak! :)
M
2. verzió, két részben sütve elkészült, tökéletes lett, és a vendégek befalták:-)
VálaszTörlésZsuzsi, el sem hiszed, hogy mennyire jó ezt hallani! :) Nagyon örülök! Egészségetekre!!!! Puszi
VálaszTörlés