Cupcake díszítés - máshogy

Hogy lehet máshogy cupcaket díszíteni?

Találtam egy videót, ami ugyan ismét nem magyar nyelven van, de sebaj, mert a lényeg a látvány! Ha nem akarod hallani, le is halkíthatod a géped! :)
Néha bajlódunk, hogy is kell a cupcake-et enni, hiszen valljuk be, azért a krémmel együtt elég magas :) Hazánkban az ilyen sütiket villával esszük nem? Na de egy cupcake-et villával?! Főleg, ha társaságban vagyunk: egyem le a krémet először? Vagy próbáljam meg átharapni? :)
Íme, aki csak egyszerűen úgy szeretné enni a cupcake-et mint egy normál sütit,  annak aki már unja már a muffinokat csillagcsővel feltölteni, vagy éppen nincs otthon fondantja, annak ezek a muffin vagy cupcake díszítési technikák kedvére valók lesznek!

Csokis cupcake 2. recept

Főzött krémes csokis cupcake

Csokoládés cupcake

Ma egy újabb cupcake kupakot osztok meg veletek. Csokoládés főzött krémet utoljára talán az általunk csak "6 lapos" sütinek hívott finomsághoz készítettem, s ez nem mostanában volt. A receptfüzetemet lapozgatva, és anyukámmal történt egyeztetés követve gondoltam, ezt is kipróbálom, hogy válik be, mint cupcake krém. A család mindig a tesztalany, és hát lehet, hogy néha elfogultak, de ez most tényleg imádták :) ..aminek persze én örülök a legjobban.
A cupcake alapja, azaz a muffin ugyanaz volt, mint a citrusos cupcake.
A krém receptje tehát:


Hozzávalók:

• 10dkg liszt
• 1 l tej
• 3 ek kakaópor
• 250g vaj
• 7 ek cukor
• 1 ek vanília aroma

A lisztet és a kakaóport elkeverem, majd hozzáöntöm a tejet, és sűrű krémmé főzöm. Hagyom kihűlni. A vajat és a cukrot elektromos mixerrel habosra keverem, majd a kihűlt csokis krémhez öntöm. Az a jó, ha a krémek közel egyforma hőmérsékletűek. Beteszem a hűtőbe, picit hagyom hűlni, majd megtöltöm vele a muffint. (korábbi receptben már írtam, hogy a muffin közepéből kanállal kiveszek egy jókora darabot, és a "lyukba" is teszek krémet, így finomabb) Jelen esetben nem habzsákból nyomtam a tetejére, hanem késsel egyengettem el, és a szélére színes cukorkákat szórtam.

Cupcake papír díszben